夜中に見ちゃいけないアブナイ写真があります。キョーレツに食欲を刺激するやつ。この写真も“危険物”の1枚。 長栄軒（ちょうえいけん） の「タンタンメン」です。
芝麻醤をふんだんに使い、そのゴマ風味に負けない辛さのバランスが絶妙です。ほうれん草の上にも見える山椒が多めに使われて、気持ちよくシビレることができます。激辛ではありませんが、大人向けの味付けと言っていいでしょう。
使…
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